Julefrokost
Julefrokost med helstegt pattegris
Skal du planlægge den næste julefrokost for firmaet, familien eller vennerne?
Hos pattegris.com har vi i flere år leveret julemad og god stemning til diverse arrangementer - og en julegris er altid et god valg, når man skal sammensætte menuen til den årlige julefrokost.
Når man bestiller sin pattegris, er det naturligvis også væsentligt at tænke på hvilket sted, man bestiller fra. Dyrevelfærd og respekt for grisene og deres behov, er helt grundlæggende for os.
Siden 2012 har vi udelukkende grillet pattegrise, som er leveret af Grambogård. Denne leverandør, er ubetinget den bedste danske leverandør af grise, som har levet et godt og meningsfuldt liv - og det kan smages!
I kan læse mere om vores velfærdsgrise her:
https://grambogaard.dk/koncepter/grambogaard-grise/
Få 2 retters lækker julemenu
Få en ekstra lækker julefrokost. (Spørg efter tilkøb af grillmesterens julelaks eller silde anretning). Menuen koster 345,- (min. 35 kuverter). I Sæsonen (november-februar) fås menuen til kun 275,- og her skal i kun som min. have 20 kuverter.
Hovedret:
Hel Julegris fra Grambogård Grillet med laurbær
Persille kartofler
Appelsin salat med danske ribs og mandler
Rødbedesalat med æbler og pinjekerner
Frisk rødkålssalat
Frisk syltede agurkesalat
Jule skysovs
Årstidens grønne salat
Brød og smør
Dessert
Risalamande med kirsebærsauce og MANDELGAVE
Natmad
Vi tilbyder desuden nem natmad til din julefrokost med Pulled pork inspireret ”byg selv burger”
Menuen inkluderer:
Sommer BBQ med Lime (vores egen signatur BBQ)
Sprød Coleslaw
Burgerboller
Vi sætter det BBQ marineret kød i ovnen når vi går.
Ovnen skal stå på 110 grader. 2-4 timer senere kan det serveres direkte fra ovnen.
Stil coleslaw og burgerboller på buffeten også er natmaden klar til servering.
Burgerbollerne kan serveres kolde eller lune.
Hvis man vælger lune dem i ovnen skal blot have varme i få minutter.
Kr. 49,- pr. kuvert min. 40 kuverter. (Særpris 39,-)
menu 1
Grambogård Gris uden tilbehør
Her får du:
Helstegt Pattegris fra Grambogård
menu 2
Grambogård gris med klassisk tilbehør
Her får du:
- Helstegt Pattegris fra Grambogård
- Cremet kartoffelsalat med purløg
- Pasta pesto med feta og oliven
- Sprød Coleslaw
- Årstidernes grønne salat
- Persille pesto
- Brød og smør
menu 3
Grambogård gris med luksus tilbehør
Her får du:
- Helstegt Pattegris fra Grambogård
- Flødebagte kartofler
- Cremet broccolisalat med rosin og rødløg
- Tomatsalat med feta og oliven
- Eksotisk Bulgurssalat med semitørret tomat
- Marineret kidney bønnesalat
- Rødbedesalat med æbler og pinjekerner
- Tzatziki
- Groft landbrød og smør
Oktoberfest menu
2 retters oktoberfest menu
Hovedret
Helstegt Pattegris fra Grambogård- Bayerske pølser med sennep og syltede rødløg
- Sauerkraut
- Varm Kartoffelsgratin
- Sprød coleslaw
- Årstidens salat
- Kraftig Rødvinssauce
- Brød og smør
Dessert
- Lækker æbletærte
julemenu
Få 2 retters lækker julemenu
Hovedret
Hel Julegris fra Grambogård Grillet med laurbær- Persille kartofler
- Appelsin salat med danske ribs og mandler
- Rødbedesalat med æbler og pinjekerner
- Frisk rødkålssalat
- Frisk syltede agurkesalat
- Jule skysovs
- Årstidens grønne salat
- Brød og smør
Dessert
- Risalamande med kirsebærsauce og MANDELGAVE
Fredags bar menu
Fredags Bar med Bo Lydmand
Hovedret
- Helstegt Pattegris fra Grambogård
- Cremet kartoffelsalat med purløg
- Pasta Pesto
- Sprød Coleslaw
- Årstidens grønne salat
- Frisk syltede agurkesalat
- Bo Lydmands Hjemmelavet Chili 🌶️🌶️🌶️
- Lækker dressing
- Landbrød og smør
- Der er mulighed for tilvalg af andre vegetariske salater
Gæstebartender
- Hygge med Bo Lydmand efter maden
- Gæstebartender i 1,5 time
- Selfies "ad libitum"
- Personlig videohilsen fra Bo Lydmand